Disulfide

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Disulfide sind chemische Verbindungen, die zwei aneinander gebundene Schwefelatome der Wertigkeit 2 enthalten.

Ionische Disulfide enthalten das Anion S22- und sind formal Salze des unbeständigen Disulfan H2S2.

Kovalente Disulfide, auch Disulfane genannt, haben die allgemeine Formel R-S-S-R'. Organische Disulfide sind unpolare, leicht flüchtige, übelriechende Stoffe. Der einfachste Vertreter dieser Stoffklasse ist Dimethyldisulfid.

Disulfidbrücken im Cystin spielen für die Struktur von Eiweißen eine große Rolle.

 

 

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